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  • 六种煎饼的特点介绍
  • 煎饼是山东的一种传统小吃，经过不断的演变之后，已经发展出了很多不同的种类。

    1、咸煎饼。将辣酱涂抹于煎饼表面，然后叠成长方形存放。

    2、酥煎饼。摊制好的煎饼经过冷却后再烙酥，更加的酥脆。

    3、酸煎饼。将面糊发酵变酸，摊制出来的煎饼味道酸而特别。

    4、糖酥煎饼。用小米、白糖磨成米糊，在煎饼八九成熟时揭下，在鏊子上叠成长方形，放到炉台上烘干。

    5、柿子煎饼。煎饼摊好还没烙熟之前，放上去皮的柿，然后将之涂抹均匀；烙熟后，煎饼色红，味道甜。
    更新时间: 2017年12月19日 10:42
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